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Défaut
 
Humagne Rouge
Humagne Rouge, 70cl

Cépage : Humagne Rouge

Description : Au nez, très puissant, note d'écorce de chêne de champignons frais et de viande fraîche. Au palais, gras, faible en acidité, soutenu par des arômes de bouche, masqué par des tanins intenses et puissants.

Recommandé : Gibier, chasse, fromage d' alpage.

Fr. 19.50 / Unité
Qté 
Humagne Rouge "Hannes"
Humagne Rouge, 70cl

Cépage : Humagne

Description : Die vom Ursprung und vom Wesen her authentische walliserische Humagne Rouge bezaubert durch ihre dynamische Art, ihre wilden Geschmacksnoten, in die sich der Wohlgruch des Heida und wilder Beeren mischt. Sie ist gut proportioniert und besitzt eine kräftige, patinierte Struktur. Der Ansatz ist rein und vif, und im Gaumen spürt man die Frucht, die eine überwältigende Vitalität hinterlässt ; Aroma: dynamisch, wild ; Geschmak: kräftige Struktur

Recommandé : Käse, Wild

Fr. 24.00 / Unité
Qté 
Humagne Rouge de Leytron
Humagne Rouge, 70cl

Cépage : Humagne

Caractère : Vin tannique, racé avec caractère rustique et sauvage

Recommandé : Accompagne le gibier, les viandes rouges et les fromages.

Fr. 21.50 / Unité
Qté 
Humagne Rouge
Humagne Rouge, 75cl

Cépage : Humagne Rouge

Description : Vigoureuse et de maturité tardive, elle produit des cuvées au caractère bien trempé. Ces dernières séduisent par un profil aromatique agreste (fruits sauvages, sous-bois, écorce, violette) et une bouche souple en attaque, puis resserrée en finale.

Un vrai vin d’amateur, à boire jeune, sur le fruit. Après trois à cinq ans en cave, il s’accorde parfaitement avec le gibier.

Fr. 21.00 / Unité
Qté 
Humagne Rouge
Humagne Rouge, 75cl

Cépage : Humagne Rouge

Description : Il est séduisant. Sa robe d’un rouge profond, avec des nuances de grenat, attire d’emblée le regard. Au nez, le bois de réglisse se marie avec de délicates notes épicées et une touche de lierre.

Le vin est bien charpenté, corsé. Ses tannins agréablement fermes et sa belle vivacité contribuent à lui donner un heureux équilibre. Il s’agit sans conteste d’un vin de caractère encore dans sa prime jeunesse : ce cru a de très belles années devant lui pour peu qu’on ait le courage d’attendre.

Recommandé : Il est souvent apprécié avec la chasse, de viandes rouges en sauce épicée ou avec un fromage corsé.

Fr. 20.00 / Unité
Qté 
Humarone - Humagne rouge mi-flétrie
Humagne Rouge mi flétrie, 50cl

Cépage : Humagne rouge

Description : Ou Humagne Rouge mi-flétrie. Cueilli tardivement avec beaucoup de degrés oechslés, cet Humagne Rouge avec un taux d’alcool élevé, est doux et puissant à la fois.

Recommandé : Pour cette raison, il accompagne très bien les mets sucrés-salés (fromage de chèvre avec une coulée de miel/filet mignon de porc aux figues), les mets aigre-doux, les fromages bleus ou un curry aux fruits.

Fr. 18.00 / Unité
Qté 
Humagne Rouge AOC
Humagne Rouge, 75cl

Cépage : Humagne

Description : C'est un cépage très productif. Une bonne maîtrise de la récolte permet d'apporter à ce cépage un vin corsé, au bouquet accentué mais jamais lourd, à la senteur discrète du cassis, au caractère rustique et sauvage.

Recommandé : Viandes de gibier

Fr. 18.00 / Unité
Qté 
Humagne Rouge
Humagne Rouge, 75cl

Cépage : Humagne Rouge

Caractère : Se signale par un bouquet sauvage, violette. En bouche attaque souple avec du fruit sur les tanins fins, légèrement épicé.

Recommandé : Accompagne à merveille la chasse, viandes rouges, magret de canard, gigot d’agneau, plateau de fromages.

Fr. 24.00 / Unité
Qté 
Humagne Rouge AOC Valais
Humagne Rouge, 75cl

Cépage : Humagne

Caractère : Un caractère sauvage marqué, légerement épicé

Recommandé : Chasse, fromage dur ou mi-dur

Fr. 18.00 / Unité
Qté 
Humagne rouge de Fully
Humagne rouge, 75cl

Ces vins offrent des arômes inhabituels de feuilles de vignes séchées, de sureau, de violette avec une structure veloutée et un côté sauvage unique.

Fr. 24.00 / Unité
Qté 
Humagne Rouge
Humagne Rouge, 75cl

Cépage : Humagne, élevé en fût de chêne

Caractère

Robe : Rouge aux reflets noirs
Nez : Sous-bois, écorces, violettes, baies des bois
Bouche : Belle charpente, rustique, finissant sur une belle vitalité. Quelques années de bouteille lui permettent d’exprimer toute sa splendeur

Recommandé : Aiguillettes de canard, faisan, entrecôte au poivre, brochettes d’agneau, selle de chamois ou de chevreuil, sanglier, médaillons de cerf, plateau de fromages.

Fr. 25.00 / Unité
Qté 
Le Mousquetaire - Fully
Humagne Rouge, 75cl

Humagne Rouge – Le Mousquetaire

D’origine et d’âme authentiquement valaisannes, l’Humagne Rouge séduit par son tonus, ses notes fauves où se mêlent des fragrances de landes et de baies sauvages. Elle offre une charpente solide et patinée

Recommandé : Aiguillettes de canard, pigeonneaux aux champignons, contre-filet aux champignons, rôti de boeuf, entrecôte ou steak au poivre, selle de chevreuil, médaillons de cerf

Fr. 21.00 / Unité
Qté 
Humagne Rouge
Humagne Rouge, 75cl

Humagne Rouge – Sarvaz

D’origine et d’âme authentiquement valaisannes, l’Humagne Rouge séduit par son tonus, ses notes fauves où se mêlent des fragrances de landes et de baies sauvages. Elle offre une charpente solide et patinée.

Recommandé : Aiguillettes de canard, pigeonneaux aux champignons, contre-filet aux champignons, rôti de boeuf, entrecôte au poivre, selle de chevreuil, médaillons de cerf

Fr. 26.00 / Unité
Qté 
Humagne Rouge
Humagne Rouge, 70cl

Cépage :  Humagne rouge ou Oriou au Val d’Aoste.


Couleur très intense à reflet violet. Un nez typé Humagne rouge avec une note épicée, poivrée. On y décèle des arômes de violette, de cassis et de cannelle. En bouche, l’attaque est moelleuse, l’acidité est basse, les tanins sont encore bien présents. Ce vin possède un grand potentiel de garde, il devrait vieillir 2 à 3 ans avant d’atteindre son âge idéal de consommation.

Compagnon idéal des mets de chasse, les fromages lui conviennent également très bien.

Température idéale: 14-17 °        

Age idéal: 2-5ans ou plus

Fr. 21.00 / Unité
Qté 
Humagne Rouge
Humagne Rouge, 75cl

Cépages rustique et sauvage, robe rouge violacé, senteur discrète avec notes de chêne, liège et lierre 

Temperature : 14-160

Accord gastronomique : viande rouge, gibier.

Fr. 25.00 / Unité
Qté 
Humagne Rouge "Le Patricien"
Humagne Rouge, 75cl

Cépage autochtone de notre pays, l’Humagne rouge a été introduite par les patriciens romains régissant notre province éloignée de la capitale.

Généreux et aux grandes baies, il demande une rigueur dans le réglage de sa charge, avant les vendanges. Le faible rendement de nos vignes permet d’obtenir un vin concentré, aux arômes épicés et sauvages, dont l’apogée se situe entre 6 et 8 ans.

Il apprécie particulièrement la compagnie des viandes de chasse et des sauces relevées.

Fr. 17.70 / Unité
Qté 
Humagne Rouge
Humagne Rouge, 75cl

L'Humagne rouge allie la finesse du Pinot Noir et la structure d'un Bordeaux. Sa note de baies fortes et une légère Pfefferton font de cet Humagne une découverte pour tous les amateurs de vin.

Fr. 23.60 / Unité
Qté 
Humagne Rouge
Humagne Rouge, 70cl

Cépage : Humagne Rouge

Description : Vigoureuse et de maturité tardive, elle produit des cuvées au caractère bien trempé. Ces dernières séduisent par un profil aromatique agreste (fruits sauvages, sous-bois, écorce, violette) et une bouche souple en attaque, puis resserrée en finale.

Un vrai vin d’amateur, à boire jeune, sur le fruit. Après trois à cinq ans en cave, il s’accorde parfaitement avec le gibier.

Fr. 20.00 / Unité
Qté 
Oriou Curare
Humagne Rouge barrique, 70cl

Cépage : Humagne Rouge

Description : Vigoureuse et de maturité tardive, elle produit des cuvées au caractère bien trempé. Ces dernières séduisent par un profil aromatique agreste (fruits sauvages, sous-bois, écorce, violette) et une bouche souple en attaque, puis resserrée en finale.

Un vrai vin d’amateur, à boire jeune, sur le fruit. Après trois à cinq ans en cave, il s’accorde parfaitement avec le gibier.

Fr. 29.00 / Unité
Qté 
Humagne Rouge
Humagne Rouge, 75cl

Cépage : Humagne Rouge

Description : Avec l’Amigne, l’Humagne Rouge fait partie des spécialités plantées depuis 1978, la production est souvent trop généreuse, il faut enlever les grappes sur certains ceps.

L’Humagne Rouge donne un vin qui mérite d’être gardé au moins 2 à 3 ans pour qu'il commence à exprimer son caractère.
L’Humagne Rouge est un cépage de troisième époque, il se vendange jusqu’à 15 jours après le Fendant.

Recommandé : Il se marie parfaitement avec la chasse dont il partage un peu le goût sauvage.

Fr. 16.00 / Unité
Qté 
Humagne Rouge
Humagne Rouge, 75cl

Cépage : Humagne Rouge

Description : Vigoureuse et de maturité tardive, elle produit des cuvées au caractère bien trempé. Ces dernières séduisent par un profil aromatique agreste (fruits sauvages, sous-bois, écorce, violette) et une bouche souple en attaque, puis resserrée en finale.

Un vrai vin d’amateur, à boire jeune, sur le fruit. Après trois à cinq ans en cave, il s’accorde parfaitement avec le gibier.

Fr. 19.00 / Unité
Qté 
Humagne Rouge
Humagne Rouge, 75cl

Cépage : Humagne Rouge

Description : Vigoureuse et de maturité tardive, elle produit des cuvées au caractère bien trempé. Ces dernières séduisent par un profil aromatique agreste (fruits sauvages, sous-bois, écorce, violette) et une bouche souple en attaque, puis resserrée en finale.

Un vrai vin d’amateur, à boire jeune, sur le fruit. Après trois à cinq ans en cave, il s’accorde parfaitement avec le gibier.

Fr. 18.00 / Unité
Qté 
Humagne Rouge
Humagne Rouge, 75cl

Cépage : Humagne Rouge

Description : Nos vignes d’humagne rouge sont situées sur la colline de Poncelles, en face du Clos de Géronde, avec un sol à peu près identique, ce qui donne à ce cépage rustique un caractère sauvage. On dit qu’il sent la terre.

Recommandé : Il se marie à merveille avec une cuisine corsée et relevée.

Fr. 21.00 / Unité
Qté 
 
 
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