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Blanc de Noir AOC Vaudois
Gamay et Pinot Noir vinifié en blanc, 70cl

Cépage : Gamay

Particularité : Issu de vendange d'un cépage rouge vinifié en blanc. Ce vin est vinifié comme un blanc et l'élevage se fait en cuve, avec un court passage en barrique. Mise sous verre au printemps pour garder son caractère fruité.

Caractère : Moins carbonique qu'un Chasselas. Ce vin donne un nez de baies des bois, en bouche une structure riche et une légère acidité lui ajoute une belle fraîcheur. Note torréfiée finale.

Recommandé : Apéritif, antipasti, entrée, poissons du lac ou de mer, viande blanche. 

Garde : 1 à 3 ans

Fr. 18.00 / Unité
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Pensées
Blanc de Noir, 50cl

Blanc de Noir: Expression utilisée pour qualifier les vins blancs ou rosés issus de cépages noirs.

Description: Pinot Noir pressé en blanc, sa couleur pastel tuilé et sa note de Pinot enchanteront les papilles aimantes du chocolat noir corsé ou pourquoi pas d'un plat mijoté

Fr. 10.50 / Unité
Qté 
 
 
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