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17 vin(s) trouve(s) sur 4`100 Articles

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Neuchâtel Oeil-de-Perdrix AOC
Rosé de Pinot, 75cl

Cépage : Pinot Noir

Description : D'une teinte saumonnée plus ou moins prononcée suivant le millésime, ce vin rosé de pinot noir a grandement contribué à la réputation des vins du canton de Neuchâtel.

Les baies de pinot sont macérées pendant environ 24 heures avant pressurage, pour y donner sa teinte rosée. Ce vin possède des arômes intenses de petits fruits rouges et une grande vinosité.

Recommandé : D'une qualité exceptionnelle, reconnue mondialement, ce rosé se boit soit à l'apéritif ou avec du saumon, de l'agneau ainsi qu'avec la cuisine méditerranéenne.

Garde : 1-2 ans

Fr. 16.00 / Unité
Qté 
Oeil De Perdrix - Bonvillars
Rosé de Pinot Noir, 70cl

Cépage : Rosé de Pinot Noir

Description : Les faibles rendements de nos pinots noirs permettent de sélectionner les différents clones, en fonction de leur sondage et maturité et d'orienter la vinification en relation avec les souhaits de nos clients. Un léger cuvage d'une quinzaine d'heures, suivi d'un pressurage et d'une fermentation à basse température ont favorisé le développement des arômes de pinot noir.

Recommandé : Ce rosé puissant et fruité conviendra très bien avec une viande blanche, des grillades ou un poisson en sauce. La cuisine chinoise est également un accord réussi avec notre Oeil de Perdrix

Fr. 13.90 / Unité
Qté 
Rosé du Valais
Pinot-Gamay, 50cl

Cépage : Gamay et Pinot Noir

Caractère : Nez très floral. Vin frais et léger, il est apprécié pour sa grâce enjouée et sa rondeur. Fruité, vif et revigorant.

Recommandé : Vin de terrasse, il se marie très bien avec les mets exotiques, soupe de poissons, cuisine estivale, poissons, fromages à pâte molle.

Fr. 6.50 / Unité
Qté 
Chardonne "Domaine des Rueyres" - Rosé
Rosé de Pinot Noir, 75cl

Cépage : Rosé de Pinot Noir

Caractère : Les sols graveleux exposés plein sud rendent ce vin fin, subtil et équilibré.

Recommandé : Charcuterie et poissons (saumon)

Fr. 14.60 / Unité
Qté 
Tentation - Chardonne
Rosé de Pinot Noir, 70cl

Cépage : Rosé de Pinot Noir

Portrait: Rosé de pinot noir au bouquet rappelant la rose. Vin riche en bouche, plein, doté d’une belle personnalité.

Accompagnement : Idéal pour la saison d’été. Se marie admirablement avec les poissons, viandes blanches et champignons.

Fr. 15.50 / Unité
Qté 
Dôle Blanche "Le Patricien"
Rosé de Pinot-Gamay, 75cl

Comme sa soeur de couleur, la Dôle blanche est le résultat de l’assemblage de Pinot noir et de Gamay. Sa teinte saumonée est obtenue par un pressurage doux et immédiat consécutif à l’encavage.

Nous sélectionnons les raisins les plus fruités pour conférer à l’assemblage des notes de framboise, de fraise des bois soutenu par une structure rafraîchissante.

Vin idéal à déguster lors d’un apéritif sous une pergola ou tout simplement en savourant des filets de perche. 

Fr. 11.70 / Unité
Qté 
Rosé - Ollon AOC
Rosé de Garanoir, 50cl

Cépage : Garanoir

Description : Cette création se veut originale et novatrice. Ce cru est obtenu par saignée, procédé qui consiste à soutirer du jus de la cuve-mère 6 à 12 h après le début de la macération. Ce système est une alternative au pressurage.

Ce vin sort des sentiers battus pour vous faire découvrir une nouvelle facette du rosé. Fruité, jeune et intense il offre un nez hors du commun. Sa rondeur et sa fraîcheur font de lui le compagnon idéal de la chaleur estivale.

Recommandé : Ce rosé sait se montrer à la hauteur lorsqu’il s’agit d’accompagner un bon plat à base de poisson ou de fruits de mer.

Fr. 8.50 / Unité
Qté 
Rosé de GamaNoir
Rosé d'assemblage, 75cl

Cépage : Gamaret et garanoir

Description: Délicieux assemblage de quatre cépages nobles de nos terroirs, vinifié en rosé

Fr. 12.00 / Unité
Qté 
Rosé Pinot-Gamay
Pinot-Gamay, 70cl

Cépage : Pinot-Gamay

Description : LIssu d’une courte macération de Pinot Noir et de Gamay qui lui confère sa teinte typique, ce vin fruité et friand aux saveurs de framboise et de pêche de vigne 

Recommandé : se déguste à l’apéritif, en entrée, avec viandes blanches, poissons et fruits de mer.

Fr. 13.00 / Unité
Qté 
Dominelle
Oeil-de-Perdrix, 75cl

Cépage: Rosé de Pinot Noir 


Caractère: Fruité, souple, corsé, riche et élégant. 


Recommandé: Avec hors-d'oeuvres, poissons et fruits de mer.


Temp. de service: 10-12°C


Garde: 1 à 2 ans

Fr. 12.50 / Unité
Qté 
Rosé du Consul
Rosé de Gamay, 70cl

Cépage: Rosé de Gamay

Caractère : Rosé frais et fruité, équilibré avec des arômes de framboise

Recommandé : Apéritif, grillades, mets orientaux et poissons

Fr. 9.90 / Unité
Qté 
Oeil de Paris
Blanc de Noir, 75cl

Cépage : Rosé Pinot-Noir

Vin : Blanc de Noir (Pressurage immédiat, sans macération)

Accompagnement : Plats de poissons, de fruits de mer et de viande blanche. Peut aussi être servi en vin de desserts.

Fr. 14.00 / Unité
Qté 
Yvorne Rosé - Oeil-de-Perdrix
Rosé de Pinot Noir, 70cl

Cépage : Pinot Noir

Caractère : Cet Oeil de Perdrix d'une magnifique couleur rose-orangé, vous fera découvrir un vin riche, fruité avec une belle vivacité remplie de fraicheur et de séduisant aromes.

Recommandé : Ce rosé se marie à tous repas que ce soit poissons, crustacés, plats exotiques ou épicés, salades... ainsi bien sûr qu'à l'apéritif.

Fr. 15.50 / Unité
Qté 
Oeil de Perdrix
Pinot Noir, 70cl

Cépage : Pinot noir

Description : Rosé de pinot noir, ce vin riche, rond et fruité sera pleinement apprécié frais, avec des salades, filets de perches ou grillades

Recommandé : Salades, filets de perches ou grillades et bien sûr apéritif sous la tonnelle

Fr. 10.00 / Unité
Qté 
Rosé de Gamay
Rosé de Gamay, 70cl

Cépage : Gamay

Description : Floral avec une belle longueur et des notes de fuits rouges.

Recommandé : En apéritif, avec du poisson ou des viandes blanches.

Garde : 1 à 3 ans

Fr. 9.80 / Unité
Qté 
Rosé de Pinot-Noir
Pinot Noir, 70cl

Cépage : Pinot Noir

Description : Est obtenu à partir d’une saignée sur une cuve de Pinot-Noir après une macération d’environ six à huit heures.
Sa robe, de couleur claire est la réplique de l’œil de perdrix. Tout en beauté ! Son bouquet très floral nous incite immédiatement a le prendre en bouche.
Au palais, belle structure, rond, tendre et long en bouche.

Recommandé : Accompagne admirablement poisson, grillade ou tout simplement comme apéritif.

Fr. 14.00 / Unité
Qté 
Rosé de Pinot Noir de Plan-Cerisier
Pinot Noir, 75cl

Cépage : Pinot Noir

Description : LE ROSE DE PINOT NOIR  est un vin rosé. Raisin pressé frais de Pinot Noir. Racé - savoureux, élégant, ce vin également d’apéritif surprend par son velouté.

Recommandé : De caractère affirmé et fruité, on le déguste volontiers en compagnie de poissons fumés, plats asiatiques et desserts.

Fr. 15.50 / Unité
Qté 
 
 
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