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Gamay "Cuvée X-treme"
Gamay, 70cl

Cépage : Gamay, élevé en fût de chêne

Description : Faible récolte, soins rigoureux à la vigne, ce vin puissant est issu de vieilles vignes et exprime la finesse des petits fruits.

Une macération préfermentaire à froid ainsi qu'un cuvage exceptionnel de plusieurs mois  a permis d'extraire le meilleur du fruit et des aromes. Ce cuvage X-trème lui apporte des saveurs nouvelles mariant pruneau confit et épices.

Son passage en barrique lui apporte équilibre des tannins, finesse et quelques notes de vanille.

Recommandé : Vin de gastronomie, il accompagnera à merveille une volaille ou des plats épicés.

Fr. 24.00 / Unité
Qté 
Gamay
Gamay, 70cl

Cépage : Gamay

Description : Les vins élaborés à partir de ce cépage expriment des arômes très fruités et épicés :

Pour les fruits rouges : le cassis, la framboise, le bonbon anglais par exemple ; pour les fruits blancs : la pomme, la poire notamment ; pour les épices : la pivoine, le poivre.

Recommandé : Le gamay se marie très bien avec la charcuterie et les fromages frais par exemple. Il peut aussi faire de bons apéritifs ; il est servi couramment de l'apéritif au dessert. C'est un vin qui ne dénote jamais à table, même avec les cuisines exotiques difficiles à marier, raison de son succès au Japon.

Fr. 11.50 / Unité
Qté