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Cave de la Rose d'Or - Oenothèque

Vaud AOC

La Côte AOC

Chemin de la Viborne 1

1184 Luins

Tél. : 079 210-64
 
Carton Découverte
Carton de dégustation
Panaché de 6 bouteilles de ce producteur

 - Le Fruit de ma Passion, Aligoté, 75cl

 - Parfums d'automne, Assemblage Sauvignon-Chardonay, 75cl

 - Le Curieux, assemblage Chardonnay - Pinot Gris - Aligoté, 75cl

 - Symphonie, Assemblage divers, 75cl

 - Diolinoir Axel, Diolinoir, 75cl

 - La Feuillette, Assemblage de rouge, 75cl

Fr. 119.00 / Unité
Qté 
 
 
Vins Blancs
La Rose d'Or
Chasselas, 75cl

Cépage: Chasselas

Caractère : Apparence: Belle robe jaune, profonde, claire et étincelante. Nez fin et délicat, avec des arômes évoquant la pêche.Palais: Elégant et fruité, il révèle des arômes de mangue accompagnés d'une subtile touche minérale.

Recommandé : Apéritif, poissons et volailles. Il accompagne également très bien les fromages à pâte dure.

Garde : 2 à 3 ans

Fr. 13.00 / Unité
Qté 
La Rose d'Or
Chasselas, 50cl
Fr. 9.70 / Unité
Qté 
Le Fruit de ma Passion
Aligoté, 75cl

Cépage : Aligoté, affiné en barrique

Description : L’Aligoté est un cépage blanc bourguignon. C’est un cépage vigoureux qui débourre tôt et qui apprécie particulièrement les coteaux.
Caractère : Son vin léger et fruité peut avoir des notes minérales sur certains terroirs. Il est à consommer de préférence jeune.

Recommandé : Apéritif, fondue, raclette, terrine de poisson, poissons du lac

Fr. 19.50 / Unité
Qté 
L'Héritage
Malvoisie-Pinot Gris, 75cl

Cépage : Le pinot gris

Description : Le Pinot Gris est un cépage gris au caractère généreux qui développe une opulence et une saveur caractéristiques. Charpenté, rond et long en bouche, il présente des arômes complexes de sous-bois parfois légèrement fumés ou floraux. Les vins possèdent une belle couleur jaune doré.

Recommandé : Apéritif, petits fours, truffes au chocolat, pralinés, tourtes à la crème, gâteau au vin, poissons du lac. Il relève également les plats exotiques tels que les nems, le canard laqué ou le curry de porc

Fr. 18.40 / Unité
Qté 
La Passion d'une Vie
Chardonnay, 75cl

Cépage: Chardonnay

Caractère : Apparence: robe couleur brillante avec des reflets or. Nez tout en finesse, frais, avec des arômes brioche, pêche blanche et fruit de la passion. Au palais, arômes de fleurs blanches, pêche blanche

Recommandé: filets de perche, rouget, pageot et homard

Garde: 2 à 5 ans

Fr. 18.40 / Unité
Qté 
Saveurs d'automne
Sauvignon et Chardonnay, 75cl

Cépage : 50% Sauvigon, 50% Chardonnay

Fr. 19.50 / Unité
Qté 
Privilège
Muscat-Pinot Gris, 50cl

Vin doux naturel, 50% Muscat - 50% Pinot Gris

Fr. 16.20 / Unité
Qté 
Sauvignon Blanc
Sauvignon, 75cl

Cépage : Sauvignon Blanc

Caractère : Les vins jeunes de sauvignon blanc ont un arôme caractéristique, distinct de celui des autres cépages, dont les principaux descripteurs sont le genêt, le buis, le bourgeon de cassis, le pamplemousse, le fruit de la passion et, dans certains cas, la fumée, la viande rôtie ou encore la pierre à fusil.

Recommandé : fruits de mer, antipasti, gruyère, camembert, asperges

Fr. 18.40 / Unité
Qté 
Le Curieux
Assemblage blanc, 75cl

Cépages: Chardonnay, affiné en barrique de chêne 3 mois, Pinot Gris non barrique, aligoté affiné en barrique de chêne 4 mois

Caractère : robe couleur brillante avec des reflets or. Au nez : brioche, pêche blanche, fruit de la passion. Au palais: arômes de fleurs blanches, pêche blanche. Spécificité: assemblage et mise en bouteille 12 mois après les vendanges

Recommandé : filets de perche, rouget, pageot, homard et apéritif

Garde:  2 à 5 ans

Fr. 19.50 / Unité
Qté 
Symphonie
Assemblage blanc, 70cl

Cépage : Assemblage Marsann Blanche - Chardonnay - Pinot Gris

Fr. 20.50 / Unité
Qté 
 
 
Vins Rouges
La Rose Rouge
Assemblage Gamaret-Garanoir-Diolinoir, 75cl

Cépages: Gamaret, Garanoir, Diolinoir

Caractère : Robe d’un rouge grenat avec des reflets violets. Doté d’un parfum élégant, bouquet riche et intense, arômes de fruits mûrs et d'épices. Palais: Plein, puissant, ferme mais velouté, aromatique. Affiné en barrique de chêne

Recommandé : Rôtis de viande rouge, fromages et bourguignonne

Garde : 2 à 8 ans

Fr. 16.20 / Unité
Qté 
Diolinoir Axel
Diolinoir, 75cl

Cépage : Diolinoir

Description : Le Diolinoir donne des vins fins, ronds et agréables, susceptibles d'être bus comme vins de cépage ou assemblés avec d'autres vins rouges. Son aptitude au vieillissement est bonne.

Le Diolinoir produit un vin richement coloré et corsé sur une trame de tannins sérrés, avec des arômes de cerise et de fruits noirs.

Recommandé : Gibiers - Viandes rouges - Foie gras chaud

Fr. 25.00 / Unité
Qté 
Monchery
Assemblage Gamaret-Garanoir, 75cl

Cépage : Gamaret-Garanoir

Caractère : Cet assemblage marie la complexité du Gamaret à la souplesse du Garanoir pour donner un ensemble harmonieux. Expressif et puissant, le mariage de ces deux cousins est une réussite

Recommandé : Viandes rouges, chasse, charcuterie, fromages

Garde : 3 à 5 ans

Fr. 30.00 / Unité
Qté 
La Feuillette
Assemblage, 75cl

Cépages : Pinot Noir, Gamaret, Garanoir, et Syrah

Caractère : Robe rouge grenat avec des reflets orangés. Bouquet: parfum élégant, bouquet riche et intense

Palais: plein, puissant, ferme mais velouté, aromatique affiné en barrique de chêne

Recommandé : Rôtis de viande rouge, gibier, fromages et bourguignonne

Garde : 2 à 8 ans

Fr. 18.40 / Unité
Qté 
La Feuillette
Assemblages divers, 50cl
Fr. 13.00 / Unité
Qté 
Clos du Pierraillon
Pinot Noir, 75cl

Cépages: Pinot Noir

Caractère : Robe d’un rouge grenat avec des reflets violets. Bouquet: parfum élégant, bouquet riche et intense. Palais: plein, puissant, ferme mais velouté, aromatique.

Recommandé : Rôtis de viande rouge, fromages et bourguignonne

Garde : 2 à 8 ans

Fr. 20.50 / Unité
Qté 
L'Expression
Assemblage Merlot-Syrah, 75cl

Cépages : Merlot et Syrah

Caractère : Robe rouge profond. Bouquet: parfum élégant, bouquet riche. Fumé, café

Palais: plein, puissant, velouté, aromatique. Affiné en barrique de chêne 3 mois

Recommandé : viande rouge, fromages

Garde : 2 à 8 ans

Fr. 31.30 / Unité
Qté 
Emotion Intense
Cabernet - Merlot, 75cl

Cépage: Cabernet-Merlot

Recommandé avec les viandes rouges, la chasse et les fromages relevés

Garde : 8 ans

Fr. 31.30 / Unité
Qté 
 
 
Vins Rosés
Clair Matin
Oeil-de-Perdrix, 75cl

Cépages : Pinot Noir

Caractère : Ses arômes évoquent l'abricot, la nectarine et la pêche dans des ondes fraîches et frémissantes de grâce. Velouté au palais, il emprunte la bouche d'un superbe fruité, charnu et puissant

Recommandé : Salades folles, foie de volaille, avocats, rôti de porc froid, soupes de poisson, mets épicés ou exotiques, en accompagnement de tout un repas

Garde : 1 à 2 ans

Fr. 15.00 / Unité
Qté 
Clair Matin
Oeil-de-Perdrix, 50cl
Fr. 10.70 / Unité
Qté 
 
 

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Description


L’appellation Luins se singularise par la diversité de ses terres, tantôt argileuses et tantôt calcaires.
Etablie à Luins depuis trois générations, la famille Walther a su habilement tirer profit de la nature des terroirs, les conjuguant harmonieusement aux différents cépages.

 Ici, un fin calcaire donne au Chasselas élégance et distinction. Là, une terre plus lourde enrichit le Gamay de saveurs amplement fruitées.  Ailleurs encore, un sol caillouteux confère au Pinot Noir ou au Pinot Gris noblesse et richesse.
 
Comptant quatre hectares, les vignes de la famille Walther sont cultivées en taille " Guyot ", système garant d’une bonne fructification et d’un rendement équilibré.

Dégustation à thème, produits du terroir, œnothèque et soirées musicales se côtoient à la Cave de la Rose d’Or.

Vols Lac Léman 

Venez découvrir le Léman en faisant le tour du lac à partir de l'aérodrome de Prangins suivi d’une dégustation. Plus d’infos ici ou en nous contactant directement

Notre cave et carnotzet sont aussi disponibles pour des fêtes, mariages , banquets, etc...

 
 

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