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Domaine des 4 Menhirs

Vaud AOC

Bonvillars AOC

Le Moëssy 5

1426 Corcelles-près-Concise

Tél. : 024 434-16
 
Carton découverte
Carton de dégustation
Panaché de 6 bouteilles de ce producteur

- Chasselas, Corcelles , 50cl

- Pinot Blanc, 50cl

- Sauvignon Blanc, Corcelles AOC, 50cl

- Les Petites Côtes, Assemblage de blancs, 50cl

- Pinot Noir, Corcelles AOC, 50cl

- Les Deux-Frères, assemblage de rouges, 50cl

- Gamaret-Garanoir barrique, 50cl

- Cuvée Pauline, Merlot-Gamaret-Cabernet, 50cl

- La Roste à l'Or, Mara-Diolinoir-Galotta, 50cl

Fr. 65.00 / Unité
Qté 
 
 
Vins Blancs
Chardonnay
Chardonnay, 75cl

Le chardonnay produit des vins pleins de finesse, aux arômes de fruits jaune, complexes et rehaussés de quelques notes minérales.

Accompagne idéalement les poissons d’eau douce pochés ainsi que les coquillages et les crustacés.

  

Fr. 15.00 / Unité
Qté 
Chardonnay
Chardonnay, 50cl

Le chardonnay produit des vins pleins de finesse, aux arômes de fruits jaune, complexes et rehaussés de quelques notes minérales.

Accompagne idéalement les poissons d’eau douce pochés ainsi que les coquillages et les crustacés.

  

Fr. 10.00 / Unité
Qté 
Chasselas
Chasselas, 75cl

Cultivé sur les rives Vaudoise du lac de Neuchâtel, plus précisément à Corcelles-près-Concise, notre chasselas offre un vin sec et fin. Il a l'élégance de vous faire découvrir la richesse de nos terroirs. C'est un vin qui accompagnera à merveille les fromages à pâte dure, les raclettes et fondues. Il est un digne compagnon des poissons du lac, crustacés et hors-d'oeuvre.

C'est un vin d'apéritif par excellence.

  

Fr. 9.10 / Unité
Qté 
Chasselas
Chasselas 50cl

Cultivé sur les rives Vaudoise du lac de Neuchâtel, plus précisément à Corcelles-près-Concise, notre chasselas offre un vin sec et fin. Il a l'élégance de vous faire découvrir la richesse de nos terroirs. C'est un vin qui accompagnera à merveille les fromages à pâte dure, les raclettes et fondues. Il est un digne compagnon des poissons du lac, crustacés et hors-d'oeuvre.

C'est un vin d'apéritif par excellence.

  

Fr. 7.00 / Unité
Qté 
Sauvignon Blanc
Sauvignon Blanc, 75cl

Le sauvignon développe des arômes de fruits blancs, de bourgeon de cassis. Dans certains terroirs, dont fait partie le notre, il développe une minéralité proche de la pierre à fusil. c'est un grand cépage blanc. Ideal pour les fruits de mer et les viandes blanches. Ou pour surprendre vos convives lors de l'apéritif.

Fr. 15.00 / Unité
Qté 
Sauvignon Blanc
Sauvignon Blanc, Corcelles AOC, 50cl

Le sauvignon développe des arômes de fruits blancs, de bourgeon de cassis. Dans certains terroirs, dont fait partie le notre, il développe une minéralité proche de la pierre à fusil. c'est un grand cépage blanc. Ideal pour les fruits de mer et les viandes blanches. Ou pour surprendre vos convives lors de l'apéritif.

Fr. 10.50 / Unité
Qté 
Pinot Blanc
Pinot Blanc, 75cl

Le pinot blanc implanté et apprécié en Alsace, trouve chez nous des amateurs de plus en plus nombreux. Il donne un vin racé et souple. Avec quelques années de garde, ce vin évolue en cru noble, mais toujours souple. C'est un vin qui accompagne avec succès les poissons du lac ou pour l'aperitif.

Fr. 14.00 / Unité
Qté 
Pinot Blanc
Pinot Blanc, Corcelles AOC, 50cl

Le pinot blanc implanté et apprécié en Alsace, trouve chez nous des amateurs de plus en plus nombreux. Il donne un vin racé et souple. Avec quelques années de garde, ce vin évolue en cru noble, mais toujours souple. C'est un vin qui accompagne avec succès les poissons du lac ou pour l'aperitif.

Fr. 9.70 / Unité
Qté 
Les Petites Côtes
Assemblage Viognier-Pinot Blanc-Chardonnay, 75cl

C'est un vin sec, vif et aromatique qui développe des notes d’abricot et de pamplemousse.

Un assemblage atypique pour une nouvelle découverte gustative. S'accorde parfaitement avec les crustacés, les viandes blanches ou peut être apprécier pour lui même.

  

Fr. 15.00 / Unité
Qté 
Les Petites Côtes
Assemblage Viognier - Pinot Blanc - Chardonnay, 50cl

C'est un vin sec, vif et aromatique qui développe des notes d’abricot et de pamplemousse.

Un assemblage atypique pour une nouvelle découverte gustative. S'accorde parfaitement avec les crustacés, les viandes blanches ou peut être apprécier pour lui même.

  

Fr. 10.00 / Unité
Qté 
 
 
Vins Rouges
Pinot Noir - Corcelles
Pinot Noir, 75cl

Le pinot noir de Bourgogne a trouvé sur les rives du lac de Neuchâtel, la terre et le climat pour s'épanouir harmonieusement. C'est un rouge plutôt léger et fruité. Très complexe, il convient à ceux qui privilégient le fruit aux tanins.

Il accompagne les grillades, viandes rouges et salades.

  

Fr. 13.00 / Unité
Qté 
Pinot Noir
Pinot Noir, Corcelles AOC, 50cl

Le pinot noir de Bourgogne a trouvé sur les rives du lac de Neuchâtel, la terre et le climat pour s'épanouir harmonieusement. C'est un rouge plutôt léger et fruité. Très complexe, il convient à ceux qui privilégient le fruit aux tanins.

Il accompagne les grillades, viandes rouges et salades.

  

Fr. 9.10 / Unité
Qté 
Les Deux - Frères
Assemblage de cépages Nobles, 75cl

Ce  vin est un assemblage de 5 cépages rouges. Pinot noir, Gamay, Garanoir, Diolinoir et Gamaret. Le Gamay apporte la fraîcheur et la légèreté des fruits rouges. Le Garanoir apporte des tanins gras, ronds et fruités. Le Gamaret des tanins souples et légèrements épicés. Et le Diolinoir une richesse en couleur.

Cet assemblage de Corcelles s'accorde très bien avec les viandes rouges, plats épicés et gibier.

  

Fr. 11.50 / Unité
Qté 
Les Deux - Frères
Assemblage de cépages Nobles, Corcelles AOC, 50cl

Ce  vin est un assemblage de 5 cépages rouges. Pinot noir, Gamay, Garanoir, Diolinoir et Gamaret. Le Gamay apporte la fraîcheur et la légèreté des fruits rouges. Le Garanoir apporte des tanins gras, ronds et fruités. Le Gamaret des tanins souples et légèrements épicés. Et le Diolinoir une richesse en couleur.

Cet assemblage de Corcelles s'accorde très bien avec les viandes rouges, plats épicés et gibier.

  

Fr. 8.00 / Unité
Qté 
La Roste a l'Or
Mara-Diolinoir-Galotta, 75cl

Cet assemblage se caractérise par la richesse du Mara, et les notes de fruits rouges du Gallota.

 

Le Diolinoir confère à ce vin des tanins serrés et corsés.

C'est un vin charpenté pour les amateurs de vin puissant. Belle discrétion du bois bien fondu.

Élevé en barrique de chêne pendant  10 mois, il convient pour les viandes rouges, chasses et grillades.

  

Fr. 16.00 / Unité
Qté 
La Roste a l'Or
Mara-Diolinoir-Galotta, 50cl

Cet assemblage se caractérise par la richesse du Mara, et les notes de fruits rouges du Gallota.

 

Le Diolinoir confère à ce vin des tanins serrés et corsés.

C'est un vin charpenté pour les amateurs de vin puissant. Belle discrétion du bois bien fondu.

Élevé en barrique de chêne pendant  10 mois, il convient pour les viandes rouges, chasses et grillades.

  

Fr. 11.00 / Unité
Qté 
Gamaret-Garnoir barrique
Gamaret-Garanoir, 75cl

Le Gamaret apporte des tanins souples et une note épicée. Le Garanoir confère une bonne structure avec des tanins gras, ronds, soyeux et une belle richesse en couleur. Le mariage de ces deux cépages, élevés en barriques 10 mois, donne un vin légèrement épicé avec une note de cerise. Ce vin  est fait pour rehausser viandes rouges, plats épicés et gibier.

Fr. 14.20 / Unité
Qté 
Gamaret-Garanoir barrique
Gamaret-Garanoir, 50cl

Le Gamaret apporte des tanins souples et une note épicée. Le Garanoir confère une bonne structure avec des tanins gras, ronds, soyeux et une belle richesse en couleur. Le mariage de ces deux cépages, élevés en barriques 10 mois, donne un vin légèrement épicé avec une note de cerise. Ce vin  est fait pour rehausser viandes rouges, plats épicés et gibier.

Fr. 10.20 / Unité
Qté 
Cuvée Pauline
Merlot-Gamaret-Cabernet, 75cl

Ce vin est bien structuré et souple, il est proche des vins du Bordelais. Le Merlot apporte une saveur de fruit rouge, très fruité il laisse apparaître certaines années des notes poivrées. Le Gamaret apporte des notes épicées et des tanins souples. Le Cabernet Franc quant à lui des aromes de cassis, tabac et framboise. Élevé en barrique de chêne 10 mois, ce vin est très apprécié pour son assemblage peu commun dans notre région. Il accompagne les viandes rouges et la chasse.

Fr. 16.00 / Unité
Qté 
Cuvée Pauline
Merlot-Gamaret-Cabernet, 50cl

Ce vin est bien structuré et souple, il est proche des vins du Bordelais. Le Merlot apporte une saveur de fruit rouge, très fruité il laisse apparaître certaines années des notes poivrées. Le Gamaret apporte des notes épicées et des tanins souples. Le Cabernet Franc quant à lui des aromes de cassis, tabac et framboise. Élevé en barrique de chêne 10 mois, ce vin est très apprécié pour son assemblage peu commun dans notre région. Il accompagne les viandes rouges et la chasse.

Fr. 11.00 / Unité
Qté 
 
 
Vins Rosés
Oeil-de-Perdrix
Rosé de Pinot Noir, 75cl

Cet Œil de Perdrix (rosé de pinot noir) bénéficie de la continuité du terroir des rives nord du lac de Neuchâtel. Un sol formé de moraine et de gravier très filtrant. Les différentes sélections des Pinot Noir confèrent à cet Œil de Perdrix une complexité et une fraicheur de qualité. Son bouquet fin et fruité ainsi que ses notes de petits fruits à la dégustation sont des plus appréciés.

Il se déguste à touts moment et accompagne bien tous les plats.

  

Fr. 12.50 / Unité
Qté 
Oeil-de-Perdrix
Rosé de Pinot Noir, 50cl

Cet Œil de Perdrix (rosé de pinot noir) bénéficie de la continuité du terroir des rives nord du lac de Neuchâtel. Un sol formé de moraine et de gravier très filtrant. Les différentes sélections des Pinot Noir confèrent à cet Œil de Perdrix une complexité et une fraicheur de qualité. Son bouquet fin et fruité ainsi que ses notes de petits fruits à la dégustation sont des plus appréciés.

Il se déguste à touts moment et accompagne bien tous les plats.

  

Fr. 9.00 / Unité
Qté 
 
 

Pass ProVino


 
 

Grâce au Pass ProVino, bénéficiez d'un forfait dégustation chez nos vignerons.

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Description


Les vins proposés par le Domaine des 4 menhirs proviennent du vignoble situé sur les communes de Corcelles-près-Concise et d'Onnens dans l'aire d'appellation: Bonvillars AOC.​

 Les 5.5 HA du Domaine reposent sur un sol graveleux et sableux issu de la moraine glacière. C'est sur ce terroir proche de celui de la Bourgogne que le cépage Pinot-Noir exprime au mieux sa typicité et sa finesse.

 Depuis une vingtaine d'années le Merlot, le Garanoir et le Gamaret ont trouvés sur les rives du lac de Neuchâtel toutes les conditions pour s'épanouir. Nous y cultivons aussi du Gamay, du Pinot blanc, Sauvignons Blanc et Chardonnay sans oublier une petite quantité de Viognier.

Plus récemment le Diolinoir, le galotta, et le Mara sont venus étoffer la palette des cépages rouges ainsi que la possibilité d'offrir à nos palais de nouvelles sensations.

La vendange 2015 à été la première vendange faite entièrement au Domaine. Nous avons maintenant tous les outils pour vous proposer des produits d'une excellente qualité.

Depuis  2015, Père et Fils œuvrent au développement et au rayonnement du Domaine des 4 Menhirs.

Le Domaine de 4 Menhirs a pour objectif de vinifier et proposer des vins de grande qualité. Issus uniquement de raisin produit sur notre Vignoble.

Notre gamme Tradition allie la qualité, l'authenticité d'un terroir à un prix raisonnable.​

Notre gamme Prestige est sans concessions. Une production sévèrement limitée nous permet de vous proposer des vins complexes, riches en arômes, parfois uniques, mais en quantité limitée.​​

Le respect de l'environnement fait partie intégrante dans notre démarche culturale. La conduite de notre vignoble est guidée par cette recherche. Cet effort est attesté par l'obtention du diplôme Vitiswiss. 

Le développement durable est un effort supplémentaire qui petit à petit intègre toutes les réflexions et investissements futurs.

  


 
 

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