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Domaine de Montbenay

Waadt AOC

La Côte AOC

Chemin de Jérusalem 2

1185 Mont-sur-Rolle

Telefon : 079 272-79
 
Entdeckungspackung
Degustationspackung
Ein vom Winzer ausgewählter Mix von 6 Flaschen

 - Chasselas, 75cl

 - Muscat, 75cl

 - Rolle de Rolle, Vermentino, 75cl

 - Syrah, 70cl

 - Galotta, 70cl

 - Diolinoir, 70cl

Fr. 109.00 / Einheit
Anzahl 
 
 
Weissweine
Chasselas
Chasselas, 75cl

Rebsorte : Chasselas

Eigenschaften : Der Chasselas ist eine Rebsorte, die feine, kräftige und würzige Weine produziert , einen langanhaltenden guten Geschmack im Mund hinterlassen und die Eigenheiten ihres Ursprungs gut wiedergeben.

Der Chasselas-Wein ist ein Wein des Terroirs und hat ein diskretes Bukett, ist aber sehr delikat und sehr kräftig im Geschmack.

Empfohlen  zu : Aperitif, Käsegerichten, Fisch

Fr. 11.00 / Einheit
Anzahl 
Chasselas Vieille Vigne
Chasselas, 75cl

Rebsorte : Chasselas

Eigenschaften : Der Chasselas ist eine Rebsorte, die feine, kräftige und würzige Weine produziert , einen langanhaltenden guten Geschmack im Mund hinterlassen und die Eigenheiten ihres Ursprungs gut wiedergeben.

Der Chasselas-Wein ist ein Wein des Terroirs und hat ein diskretes Bukett, ist aber sehr delikat und sehr kräftig im Geschmack.

Empfohlen  zu : Aperitif, Käsegerichten, Fisch

Fr. 14.00 / Einheit
Anzahl 
Chasselas Vendanges tardives
Chasselas, 75cl
Fr. 14.00 / Einheit
Anzahl 
Muscat
Muscat, 75cl

Rebsorte : Muscat

Eigenschaften : Der Muscat produziert parfümierte und süsse Weine von grosser Feinheit, die man als Aperitif oder zur Begleitung von Nachspeisen trinkt.

Empfohlen zu : Aperitif, Hummer, Vermicelles, gebratene Foie  Gras, Fruchtsalat oder Apfelkuchen

Fr. 19.00 / Einheit
Anzahl 
Solaris
Solaris, 50cl

Rebsorte : Solaris

Fr. 19.00 / Einheit
Anzahl 
Rolle de Rolle - Vermentino
Vermentino, 75cl

Rebsorte : Vermentino

Fr. 19.00 / Einheit
Anzahl 
 
 
Rotweine
Pinot Noir
Pinot Noir, 70cl

Rebsorte : Pinot Noir

Eigenschaften : Die großartige Sorte ergibt einen extrem delikaten Wein, der je nach Anbaugebiet unterschiedlich schmeckt: feine oder sehr leichte Rotweine, elegante oder ausgereiftere Sorten, die man lange lagern kann. Die Geschmacksnoten: rote Beeren, Sauerkirschen, Stachelbeere, Himbeere... nach einiger Zeit entstehen Aromen von Leder und Pilzen.

Empohlen zu : Fleisch, Teigwaren, Geflügel, Pilzen

Fr. 14.00 / Einheit
Anzahl 
Pinot Noir
Pinot Noir, 50cl
Fr. 11.20 / Einheit
Anzahl 
Syrah
Syrah, 70cl

Rebsorte : Syrah

Eigenschaften : Diese grosse Rebsorte ergibt rassige Weine mit schönem Tanningehalt, die man gut lagern kann. Fruchtige Geschmacksnoten von Himbeeren, schwarzen Johannisbeeren, und Gewürzen (Pfeffer, Truffe, Süssholz, Menthol). Das blumige (Veilchen) führt nach einer gewissen Lagerung zu komplexen Geschmacksnoten mit einer Mischung von Moschus, Trüffel, Leder, Mokka und Gewürze.

Empfohlen zu : Wild, rotem Fleisch, Alpenkäse, Nachspeisen mit schwarzer Schokolade

Fr. 20.00 / Einheit
Anzahl 
Garanoir
Garanoir, 70cl

Rebsorte : Garanoir

Eigenschaften : Dieser Wein ist sehr fruchtig und kriegt durch das Einlegen eine sehr intensive Farbe. Er bringt eine gute Komplementarität zum Gamay oder auch zum Pinot. Die Reife ist früh und die Trauben sind kaum fäulnisanfällig. Die Weine sind säurearm mit ausgeprägtem Tanningehalt und sehr samtig.

Empfohlen zu : Aufschnitt, rotem Fleisch und Schweinefleisch, italienische Gerichte und Käse.

Fr. 20.00 / Einheit
Anzahl 
Galotta
Galotta, 70cl

Rebsorte : Galotta

Fr. 20.00 / Einheit
Anzahl 
Diolinoir
Diolinoir, 70cl

Rebsorte : Diolinoir

Eigenschaften : Der Diolinoir ist eine Kreuzung aus Robin Noir und Pinot Noir. Der Diolinoir ist eine Sorte aus späterem Anbau. Seine Weine sind farbenkräftig und tanninhaltig, hingegen eher neutral, mit Aromen wie Kirsche und schwarze Früchte. Mittelreif und sehr fruchtbar, bedarf diese Traube eines perfekten Reifeprozesses um sämtliche Geschmacks- und Geruchskomponenten zur Vollendung zu bringen.

Empfohlen zu : Wild, rotem Fleisch, gebratenem Foie Gras

Fr. 20.00 / Einheit
Anzahl 
Pierremont - Assemblage rouge
Assemblage rouge, 70cl

Rebsorte : Assemblage rouge

Fr. 23.00 / Einheit
Anzahl 
 
 
Roséweine
Rosé
Assemblage, 75cl

Rebsorte : Roséweine sind sehr hellfarbige Weine aus roten Trauben, die wie Weisswein hergestellt werden.

Empfohlen zu : Der Rosé passt sehr gut zu kalten und warmen Vorspeisen, Pizzas, Speisen mit südlichem Akzent, gewissen Sorten Käse

Fr. 15.00 / Einheit
Anzahl 
 
 
Spezialitäten
Blanc de Noir, mousseux
Vin Mousseux, 75cl

Dies ist die Bezeichnung für einen aus roten Trauben gekelterten Weiss- oder Roséwein.

Fr. 20.00 / Einheit
Anzahl 
 
 

Details

 
 

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