Domaine des Rueyres

Bienvenu au Domaine des Rueyres!

Cultivé en propriété depuis un demi siècle par la famille Michel et Jean-François Cossy, le Domaine des Rueyres date de 1140, planté qu'il fut en vignes par les moines prémontrés de l'Abbaye du Lac de Joux.

Actuellement, le Domaine des Rueyres comporte 4 hectares de vignes en appellation Chardonne, constitués en terrasses exposées plein sud, au coeur de Lavaux. L'exploitation est complétée par quelques parcelles sur les appellations Epesses et St-Saphorin qui donnent une heureuse diversification  en blanc et en rouge, en parfaite adéquation avec les terroirs. C'est dans une cave mélangeant authenticité et technologie, inaugurée aux vendanges 1991, que nous élevons les crus de la maison. Toutes les étapes de production sont effectuées au domaine dans le respect de la tradition.

Au bord du torrent "La Salenche", en retrait de toute agitation, face à un paysage majestueux, la famille Cossy pratique l'accueil convivial depuis plus de 50 ans. Autour de la table d'hôte ou au profond de leur caveau, ils vous parleront de leurs vignes, des vins qu'ils en tirent, vous les proposeront à déguster, vous les commenteront avec une retenue toute vigneronne.