Domaine Genévaz

Bienvenue au Domaine Genévaz!

Chasselas, Pinot noir, Doral et Diolinoir, sont les principaux cépages cultivés de manière traditionnelle sur le domaine.
Le Chasselas, avec toute sa délicatesse et sa grappe aérée, nous offre à la période des vendanges un grain à pellicule dorée qui permet cette vinification unique à nos coteaux
Le Pinot, avec des feuilles épaisses, arrondies, une petite grappe de couleur bleu foncé, avec des petits grains bien serrés, offre ampleur, finesse et force aux vins.
Le Diolinoir, colonne vertébrale du Renardeau est un cépage exigeant et demande toutes les attentions. Il est produit d'une manière respectueuse et fortement limitée dans sa production.

La totalité du Clos Genévaz rayonne sur les coteaux du vignoble de Lavaux en appellation Villette. De grandeur familiale, il nous permet de suivre chaque cep afin d'avoir la récolte la plus qualifiante.

Pour déguster nos crus et partager avec vous notre passion du vin, nous recevons des groupes jusqu'à 12 personnes à l'intérieur dans notre petit carnotzet ou jusqu'à 50 en cas de beau temps avec un espace extérieur qui surplombe notre belle région du Lavaux.

Nous agrémentons volontier les dégustations de planchettes de produits du terroir (fromage du Moléson, saucisson sec et viande séchée). Nous effectuons également des dégustations à thème "Huîtres-Doral" sur inscription.