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Domaine Rosset

Vaud AOC

Mont-sur Rolle

Chemin de Jolimont 8

1180 Rolle

TĂ©l. : 021 825-14
 
Carton DĂ©couverte
Carton de dégustation
Panaché de 6 bouteilles sélectionnées par ce producteur

- "Clos des Truits", Chasselas, 70cl

-  Rosé de Gamay, 75cl

-  Gamay, 70cl

-  Pinot Noir, 70cl

-  Gamaret, 70cl

-  Muscat Doux, 50cl

Fr. 79.80 / Unité
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Vins Blancs
"Clos des Truits"
Chasselas, 70cl

Cépage : Chasselas

Description : Le Clos des Truits provient exclusivement de deux parcelles situées à mi-coteaux au cœur de l'appellation Mont-sur-Rolle.
Un rendement limité et une exposition optimale privilégient ce vin des caractéristiques appréciées de tous les amateurs de Chasselas.
Le nez révèle des notes florales, fruitées légèrement exotiques.
On retrouve cette empreinte fruitée au palais.
Final expressif assorti d'une amertume positive.

Recommandé : Vin d'apéritif ou d'accompagnement avec les mets au fromage et poissons.

Fr. 9.80 / Unité
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"Clos des Truits"
Chasselas, 50cl
Fr. 7.50 / Unité
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"Clos des Truits"
Chasselas, 35cl
Fr. 5.80 / Unité
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"La Cour"
Chasselas, 70cl

Cépage : Chasselas

Description : Le chasselas est un cépage qui produit des vins fins, puissants et corsés, longs en bouche et très marqués par le terroir.

Bouquet très fin avec un caractère de fleur de tilleul. En bouche fruité, léger, finement structuré..

Recommandé : Pour les apéritifs, les poissons maigres, notamment, perche, féra et truite.

Fr. 9.30 / Unité
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Chardonnay Barrique
Chardonnay, 75cl

Cépage : Le Chardonnay

Description : Elevé sur lie en barrique. Bouquet extraordinairement fruité et complexe sur une note douce de chêne. En bouche, gouleyant, intense avec des arômes délicats de pamplemousse et de vanille.

Fr. 19.00 / Unité
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Viognier
Viognier, 75cl

Cépage : Viognier

Description : Cépage originaire des Côtes-du-Rhône septentrionales, le Viognier ce différencie des autres variétés blanches par un bouquet épicé et explosif d'abricot et de pêche.Ce vin issu d'un rendement limité a été élevé en cuve afin de préserver sa typicité aromatique.

Recomandé : S'accorde avec le poisson en sauce, volaille, fromages à pâte molle et chocolat.

Fr. 19.00 / Unité
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Vins Rouges
Gamay
Gamay, 70cl

Cépage : Gamay

Description : Robe d'un violet intense. Bouquet aux arômes de framboises. En bouche très fruité aux arômes de petits fruits, tanins souples en finale.

Recommandé : Convient bien avec des mets légers ou même à l'apéritif

Fr. 10.60 / Unité
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Pinot Noir
Pinot Noir, 70cl

Cépage : Pinot Noir

Description : Robe rubis foncé.
Bouquet épicé sur des notes de framboise.
En bouche finement structuré, arômes de baies des bois, légèrement tannique harmonieux.

Recomandé : A servir avec viande, volaille et fromage

Fr. 11.60 / Unité
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Pinot Noir
Pinot Noir, 50cl
Fr. 8.80 / Unité
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"Patriote" Gamaret Barrique
Gamaret, 75cl

Cépage : Gamaret

Description : 100% Suisse, issu d'un croisement de Gamay x Reichensteiner, son potentiel aromatique et tannique à robe intense font de ce cépage un vin de garde.

Le Gamaret "Patriote" élevé en fûts de chêne révèle des notes de petits fruits rouges, d'épices aux arômes légèrement fumés.

Garde : A consommer dans les 3-5 ans.

Fr. 19.00 / Unité
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"Patriote" Merlot Barrique
Merlot, 75cl

Cépage : Merlot

Description : Vinifié en barrique. Robe pourpre foncée. Bouquet très aromatique. En bouche des arômes de baies rouges, des tanins fins et une note vanillée en final, élèvent ce Merlot Suisse au niveau des grands vins rouges.

Fr. 19.00 / Unité
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"Patriote" Merlot Barrique
Merlot, 50cl
Fr. 15.00 / Unité
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"Patriote" Pinot Noir Barrique
Pinot Noir, 75cl

Cépage : Pinot Noir

Description : Cette récolte issu d'une vendange sélectionnée à rendement limité révèle l'expression du Pinot Noir dans toute sa féminité.
Robe rouge rubis, élégant bouquet aux arômes de fruits rouges sur une note vanillée. Le moelleux domine, soutenu par des tanins assez discrets.
On peut le boire dès à présent, mais quelques mois de bouteille conduiront à plus d'harmonie et de complexité.

Recommandé : S'accorde avec les viandes relevées et les fromages

Fr. 19.00 / Unité
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Vins Rosés
Rosé de Gamay
Gamay, 75cl

Cépage : Gamay, le raisin est macéré 6 heures dans le pressoir puis pressé. Ce vin rosés de raisin pressé est plus fruité, plus aromatique qu'un vin provenant de saignée.

Description : Ce Rosé est fruité et frais, idéal pour l’été et les dames.

Fr. 9.80 / Unité
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Vins Doux
Muscat Doux
Muscat doux, 50cl

Cépage : Muscat

Description : Issu d’une sélection à petites grappes, ce Muscat doux se révèle dans toute sa typicité en nez et en bouche. Une garde prolongée dévoilera la complexité aromatique bien connue des vins liquoreux. Robe ambrée et note de fruits confits.

Recommandé : Avec le melon, le foie gras, le fromage bleu ou les desserts.

Garde : Entre 1 et 5 ans (servir à 10-12°C). 6 ans et plus (servir à 15-17 ans).

Fr. 19.00 / Unité
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Pass ProVino


 
 

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Description


Bienvenue au Domaine Rosset!

Le Domaine Rosset situé au cœur du vignoble de la Côte vaudoise à Mont-sur-Rolle, Tartegnin et Rolle, s'enorgueillit d'une longue tradition viticole vieille de plus de deux siècles.

Depuis plusieurs générations, l'esprit d'entreprise de la famille et son attachement au patrimoine viticole contribuent au dynamisme de l'exploitation.

Apprendre à mieux connaître les artisans de la vigne c'est comprendre et apprécier la passion qui nous anime en dégustant un bon verre d vin, symbole d'amitié et convivialité.

 
 

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