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Cépage : Humagne Rouge
Description : Nos vignes d’humagne rouge sont situées sur la colline de Poncelles, en face du Clos de Géronde, avec un sol à peu près identique, ce qui donne à ce cépage rustique un caractère sauvage. On dit qu’il sent la terre.
Recommandé : Il se marie à merveille avec une cuisine corsée et relevée.
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Viande rouge
