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La Vaudoise des Quatre-Vents

Vaud AOC

La CĂ´te AOC

Grand-Rue 15

1166 Perroy

TĂ©l. : 021 825-10
 
Carton découverte
Carton de dégustation
Panaché de 6 bouteilles de ce producteur

-  Chasselas Perroy, 70cl

-  Kerner, 50cl

-  Gamaret-Garanoir, 70cl

- "Cassiopée", Assemblage 75cl

- "Orionas", Merlot, 75cl

- "Phénix", Assemblage, 75cl

Fr. 88.40 / Unité
QtĂ© 
 
 
Vins Blancs
Chasselas Perroy
Chasselas, 70cl

Cépage : Chasselas

Caractère : Belle robe jaune or, limpide. Nez floral, fruité avec des notes de tilleul. Souple en bouche avec une légère amertume en finale.

Recommandé : Apéritif, entrées, poissons, mets au fromage

Fr. 9.20 / Unité
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Chasselas Perroy
Chasselas, 50cl
Fr. 6.80 / Unité
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Chasselas FĂ©chy en Bayel
Chasselas, 75cl

Cépage : Chasselas

Caractère : Belle robe jaune or, limpide. Nez fruité, floral. En bouche, notes de pierre à fusil, charpenté, puissant avec beaucoup de gras. Le terroir s’exprime pleinement.


Recommandé : Apéritif, entrées, poissons, fromage à pâte molle.

Fr. 11.50 / Unité
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Kerner
Kerner, 50cl

Cépage : Kerner

Caractère : Belle robe jaune or, limpide. Nez rappelant le riesling. En bouche, vin capiteux, bonne persistance.

Recommandé : Apéritif, entrées, fromage à pâte molle.

Fr. 11.50 / Unité
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Muscat
Muscat, 50cl

Cépage : Cépage Muscat Oliver

Caractère : Belle robe jaune or, limpide, nez aromatique très typique, sec, bel équilibre

Recommandé : Apéritif, entrées, desserts

Fr. 11.50 / Unité
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GewĂĽrztraminer
GewĂĽrztraminer, 50cl

Cépage : Gewürztraminer

Caractère : Robe jaune limpide, nez caractéristique de rose, poivré, puissant et équilibré

Recommandé : Apéritifs, desserts

Fr. 12.50 / Unité
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"Cassiopée" Assemblage
Assemblage blanc, 75cl

Cépage : Cépages Kerner, Muscat, Gewürztraminer, 

Caractère : Belle robe jaune or, limpide. Nez aromatique, musqué, poivré. Bonne longueur en bouche, notes d'agrumes, bel équilibre.

Recommandé : Apéritifs, entrées, fromages à pâte molle

Fr. 15.00 / Unité
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Vins Rouges
Pinot Noir
Pinot Noir, 70cl

Cépage : Pinot Noir

Caractère : Robe rouge limpide, parfums de petits fruits, de cerises, tanins souples, rond en bouche

Recommandé : Viandes blanches, volailles

Fr. 12.50 / Unité
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Pinot Noir
Pinot Noir, 50cl
Fr. 9.00 / Unité
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Gamaret-Garanoir
Gamaret-Garanoir, 70cl

Cépage : Gamaret-Garanoir

Caractère : Cet assemblage marie la complexité du Gamaret à la souplesse du Garanoir pour donner un ensemble harmonieux. Expressif et puissant, le mariage de ces deux cousins est une réussite

Recommandé : Viandes rouges, chasse, charcuterie, fromages

Fr. 13.50 / Unité
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Gamaret-Garanoir
Assemblage, 50cl
Fr. 10.00 / Unité
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Orionas
Merlot, 75cl

Cépage : Merlot

Description : Le Merlot est un cépage qui possède des arômes bien caractérisés qui le font reconnaitre des non-initiés.. Même s'il se conserve bien, il peut être bu rapidement.

Caractère : Le Merlot permet de produire des vins de soif, fruités, fins et colorés ou des vins de garde amples, structurés et complexes.

Recommandé : Gibier, agneau, polenta, risotto aux champignons, canard farci, fromages à pâte molle.

Fr. 19.20 / Unité
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Phénix
Assemblage, 75cl

Cépage : Assemblage rouge

Fr. 20.00 / Unité
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Vins Rosé
Andromède
Assemblage, 75cl

Cépages : Gamaret, Garanoir, Merlot, Cabernet Jura

Caractère : Robe légèrement colorée, nez fruité subtilement épicé, souple avec une bonne ampleur

Recommandé : Apéritif, viandes blanches

Fr. 12.50 / Unité
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Andromède
Assemblage, 50cl

Cépages : Gamaret, Garanoir, Merlot, Cabernet Jura

Caractère : Robe légèrement colorée, nez fruité subtilement épicé, souple avec une bonne ampleur

Recommandé : Apéritif, viandes blanches

Fr. 9.00 / Unité
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Spécialités
AltaĂŻs vin doux
Assemblage, 37,5cl
CĂ©pages : Kerner et GewĂĽrztraminer
Fr. 20.00 / Unité
QtĂ© 
 
 

Pass ProVino


 
 

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Description


Bienvenue à La Vaudoise des Quatres-Vents

La vaudoise des Quatres-Vents se situe à Perroy, village du cœur de la Côte, à mi-distance entre Morges et Nyon, au bord du Lac Léman.

La culture de la vigne y occupe une place prépondérante depuis plus de mille ans.

La famille Roch exploite des vignes à Perroy depuis quatre générations.

 
 

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