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Alain Chollet, Le Daley

Vaud AOC

Lavaux AOC

Le Daley 2

1095 Lutry

Tél. : 021 799-13
 

Pass ProVino


 
 

Grâce au Pass ProVino, bénéficiez d'un forfait dégustation chez nos vignerons.

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Description


Bienvenue au Daley!

Depuis 1921 date de l’achat du domaine à cette famille par Auguste Chollet, le vignoble est soigneusement valoriser successivement par quatre générations.

La surface cultivée n’a que peu changé depuis ce temps, mais la variété des cépages cultivés, la modernisation de la cave, la diversification touristique du domaine lui ont permis de conserver une place de choix dans le cœur de ses nombreux amis et amateurs de bons vins.

La totalité de la récolte est encavée au domaine et nos vins sont élevés en musique durant la phase de fermentation. Nos objectifs dans la vinification sont la mise en valeur d’une vendange cueillie à la main et pressée à l’ancienne, La modération dans nos interventions et dans l’utilisation de soufre, la recherche de l’équilibre et de la typicité de chaque cépage sans artifice. En dégustant nos vins vous y trouverez les saveurs d’un terroir à la terre calcaire, riche, argileuse et profonde Qu’ils puissent vous accompagner dans les moments les plus agréables de la vie.

Nous vous accueillons avec plaisir pour des dégustations dans notre salle de réception ou sur notre terrasse dotée d'une vue superbe en cas de beau temps.

Vous aurez également l'occasion de participer aux vendanges à la carte avec rémunération en bouteilles de vins du domaine. Pour plus d'informations, veuillez nous contacter par mail ou téléphone.

 
 

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