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Merlot - Genève AOC

1er cru - Coteau de Dardagny - Genève
Vin Rouge
Merlot

Description : Le Merlot, même si son origine est probablement française peut être considéré comme un cépage international car il est également cultivé en Italie, en Suisse et dans de nombreuses autres régions du monde. Présent à Genève depuis quelques dizaines d'années, il s'est particulièrement bien adapté à notre climat. Il donne des vins tanniques mais plus souples que les cabernets. Généralement de coloration assez intense, il montrera de belles nuances de rouge et de violet.

Notre Merlot est élevé en fût de chêne afin d'amener à son bouquet la complexité des arômes du bois mais aussi pour dompter ses tannins.

Dégustation : Au nez, frais avec un mélange de notes de fruits rouges et noirs. La bouche est structurée et les tannins encore bien présents, surtout en vin jeune.

Accord mets-vins : Gigot de mouton, côtes de porc grillées, côtes de boeuf, lièvre.

Garde : 10 ans

Fr. 18.00

Bouteille de: 70cl
Domaine Les Faunes
Domaine  Les Faunes à Dardagny
Route du Mandement 540
1283 Dardagny