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Anex Pierre et Michel

Vaud AOC

Chablais AOC

chemin de la monnaie 2

1867 Ollon VD

Tél. : 079 687-23
 
Vins Blancs et Rosés
Chasselas traditionnel
Chasselas, 70cl

Cépage : Chasselas

Description : Le chasselas est un cépage qui produit des vins fins, puissants et corsés, longs en bouche et très marqués par le terroir.

Le vin de chasselas est un vin de terroir et non de cépage. Il est d'ailleurs discret au bouquet, mais très fin, et très puissant en bouche.

Recommandé : Apéritif, fromages, poissons

Fr. 12.00 / Unité
Qté 
Chasselas traditionnel
Chasselas, 50cl

 

Fr. 9.00 / Unité
Qté 
Doral
Doral 75 cl
Fr. 13.00 / Unité
Qté 
Vin rosé
Rosé, 50cl

Vin rosé en désirée

Fr. 9.00 / Unité
Qté 
 
 
Vins Rouges
Le Pinot
Pinot noir, 75cl

Cépage : Pinot Noir

Description : Le Pinot Noir est un cépage exigeant sur les conditions pédologiques et climatiques, il affectionne le climat continental et les sols argilo-calcaires. Il produit des vins rouges de grande qualité alliant finesse, puissance, intensité et complexité aromatique et il stocke bien le sucre. Sa couleur est peu intense mais se maintient bien au vieillissement.

Recommandé : Viande, pâtes, volaille, champignons

Fr. 13.00 / Unité
Qté 
Le Pinot
Pinot noir, 50cl
Fr. 9.00 / Unité
Qté 
Gamaret - Garanoir
Gamaret-Garanoir, 75cl

Cépage : Gamaret-Garanoir

Caractère : Cet assemblage marie la complexité du Gamaret à la souplesse du Garanoir pour donner un ensemble harmonieux. Expressif et puissant, le mariage de ces deux cousins est une réussite

Recommandé : Viandes rouges, chasse, charcuterie, fromages

Fr. 15.00 / Unité
Qté 
Gamaret - Garanoir
Gamaret-Garanoir, 50cl
Fr. 10.00 / Unité
Qté 
Cabernet - Jura
Cabernet-Jura, 75cl

Cépage : Cabernet-Jura

Description : Le Cabernet-Jura se distingue par sa finesse aromatique, ses arômes épicés et parfois de poivron et sa bonne aptitude au vieillissement.

Caractère : il est connu pour sa finesse. Selon les terroirs, les parfums évoqués par les connaisseurs se rapprochent de la framboise ou de la violette.

Recommandé : Il se marie agréablement avec les rognons, le foie, la terrine de volaille et les pâtés.

Fr. 15.00 / Unité
Qté 
Two Noir
Garanoir-Diolinoir, 75cl

Gamaret-Diolinoir élevé une année en barrique

Fr. 23.00 / Unité
Qté 
 
 

Pass ProVino


 
 

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Description


Bienvenu Chez Pierre et Michel Anex!

Nous sommes une petite exploitation familiale de 4 hectares de vignes que nous travaillons avec le soin nécessaire à une production de qualité.

C'est avec plaisir que nous vous recevons chez nous pour des dégustations. Nous disposons d'une salle intérieure où nous pouvons accueillir jusqu'à 40 personnes. En cas de beau temps, nous vous ferons profiter de notre cabanon surplombant la région d'Ollon au milieu des vignes!

C'est avec plaisir que nous agrémentons votre dégustation de planchettes de produits du terroir (viande séchée, saucisson, fromage, etc...). Veuillez pour cela nous faire part de vos désirs afin de trouver un arrangement répondant au mieux à ce que vous recherchez.

Au plaisir de vous accueillir chez nous!

 
 

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