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Pinot Noir - tête de cuvée de Plan-Cerisier

Martigny - Valais
Vin Rouge
Pinot Noir

Cépage : Pinot Noir

Description : LE PINOT NOIR Tête de cuvée DE PLAN-CERISIER, est récolté à faible rendement pour concentrer le fruit. Il est planté dans des sols essentiellement calcaires. Son premier jus après la macération est séparé et vinifié seul ; d’où la précision Tête de cuvée. Cette méthode de vinification permet d'affiner les tanins et de garder une palette aromatique qui dure longtemps en bouche.

Les vins de Pinot Noir sont connus pour leur robe généralement carmin et  discrète. Racé, aux saveurs profondes de sous bois et arômes de café, on peut le garder en moyenne de 6 à 8 ans. Après une longue garde, la couleur rouge carmin évolue vers une teinte pelure d'oignon.

Recommandé : L’agneau, le porc et filet de bœuf sont d’excellents partenaires.

Fr. 20.00

Bouteille de: 75cl
Florian Besse
Florian Besse à Plan-Cerisier
Route Plan-Cerisier 11
1921 Martigny-Croix