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Servagnin

La Côte AOC - Vaud
Vin Rouge
Pinot Noir

Cépage : Pinot Noir

Description : C’est sous le nom de Servagnin que dans la région morgienne et pour la première fois en Suisse on cultiva du Pinot Noir. C’était il y a 600 ans, c’est dire si notre région a une relation particulière avec ce cépage originaire de la Bourgogne. Le Servagnin est le souvenir vivant de cette époque. Il provient de vignes qui descendent toutes de ces premiers plants apportés au Moyen-Âge. Soucieux de valoriser au mieux ce patrimoine prestigieux, les vignerons de Morges ont édicté un règlement strict pour la culture de la vigne comme pour la vinification , afin de donner à ce vin un lustre digne de son prestigieux passé. Après 18 mois d’élevage, seuls les meilleurs vins sont autorisés à porter le label « Servagnin de Morges » qui lui garantit son authenticité et sa qualité.

Recommandé : Viandes rouges noble – belles volailles – veau – poissons de caractère.

Garde : 3 à 6 ans

Fr. 22.00

Bouteille de: 75cl
Henri Cruchon
Domaine Cruchon à Echichens
Route du Village 32
1112 Echichens